傍晚，郑州中牟县白沙镇的一条街道里热闹非凡，充满了生活的烟火气。

一家店名叫做“老四川私房菜”的川菜馆前，人潮涌动，笑声不断。热气腾腾的菜肴在桌子上扬起诱人的香气。在烟火气息撩人的后厨里，女店主正在忙碌着。她灵活的双手配合着火候和调味，将各种食材转化为美味的川菜佳肴，一道道菜肴被端上食客的菜桌，让每位顾客都享受到了地道独特的美食。

(资料图片仅供参考)

她叫李双双，干餐饮已经10年了。10年的艰辛创业路背后又有怎样的故事?让我们一起走进本期中原奋斗笔记的主人公李双双。

别看双双年纪不大，但是她已经有10年的餐饮从业经验了。“我的爸爸就是干了一辈子的老厨师，”双双骄傲地向我们介绍到，“我从小跟着他开店，很小的时候就在我们家饭店里端盘子，所以从前台到后厨，所有的细节我一个人都能搞定!”

双双认为，正是因为父母耳濡目染的影响才让她萌生了干餐饮的初心。凭着一份倔强和执着，她决定披荆斩棘去勇敢追求梦想，毅然迈上了自己的创业之路。

“最早就是夫妻店，我们两个人干。”简简单单一句话，包含了双双和丈夫创业路上太多的艰辛。

创业之初，辛劳的工作几乎占据她全部的时间。白天天不亮就出门，晚上直到半夜还在店里，2岁的孩子就在店里跟着她，“孩子两岁刚学会走路，在后面跟着我走，没想到一转弯儿，头上磕一个大窟窿，现在十几岁还没有长好。”即使已经过去许久，提及此事，李双双依然难掩内疚的神情，“最苦的时候，我一个人端着沉甸甸的盘子上菜，小孩在旁边抱着我的腿，两个手都占着，抱不住孩子，孩子跟你后边拉着你的衣服。”

从无到有，从六七十平的“苍蝇馆子”到几百平的大店面，开饭店的这条创业路上，双双坚持初心、克服苦难、不断尝试，最终迈出了成功的一步。

双双和丈夫用心做好菜品、用心对待每一个顾客，好的口味和温馨的氛围让饭店的生意渐渐有了起色。然而，成功并不是一蹴而就的。

自2019年底以来，新冠肺炎疫情爆发，餐饮业受到了很大的影响。在这个特殊时期，大多数餐饮业主都感到了前所未有的压力。“现在疫情虽然过去了，但是大家都需要有一个缓冲期，最起码得缓两三个月。”双双说，在疫情之后很长的时间内，营收的回报远远无法覆盖现实生活中的支出。

“现在一般来的都是熟客或者回头客，你搬到哪个位置了、营业到几点、上了什么新菜，老客都会过来。”在双双的用心经营下，老客户是她店铺经营下去的支柱，然而抚养孩子、日常开销的压力仍然是一道挑战。

最终，通过朋友的推荐，双双与丈夫接触到了中原消费金融的柚卡借贷业务，这才解了燃眉之急。“因为之前还有一个店铺，所以资金方面周转比较紧张，手头不太够，刚好看到中原消费金融 · 柚卡的这个产品，跟客户经理详细了解一下，发现它是由中原银行发起设立的持牌金融机构，很正规。”双双说，经营饭店常常需要面临压货压力，前期投入所有的食材、物料，都要进货准备齐全，要挤占较多的现金流。由于家里的备用金都投入到店里，柚卡到账的资金解决了他们一家眼前生活的问题，双双又看到了前行的希望。

在双双看来，创业之路并不平坦，但只要坚持下去，不断探索和努力，最终就能够实现自己的梦想。

从跟在父亲身后的小女孩，到独当一面的女店主，双双的故事像极了电视剧里平凡却闪耀的“大女主”。“两个人如果不敢闯、不敢拼的话，也走不到最后。”双双说，“我们两个人没有学问，是从打工族过来，但是经历了这么多，我啥也不怕了，以后我更能闯!”双双发出爽朗的笑声。

“闯”，一个简简单单的字眼，是双双对于创业奋斗背后的体悟，更是他们不改初心、步履不停的宣言。

正如双双所说，“只要敢闯，越努力，越有机会。”他们勇敢地迈出创业的第一步，秉持初心、脚踏实地、坚持不懈，最终赢得了成功。他们是千千万万柚卡用户的一员，他们用实际经历告诉我们：只要有梦想，就不要停下脚步，砥砺前行，我们为梦想奋斗到底!（投实）

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