(资料图片仅供参考)
1、碗中放少许葱、姜、花椒、八角，倒入刚烧开的热水，浸泡凉后备用。准备少许姜片，两根大葱，一小块桂皮，两三个豆蔻，一勺胡椒粉。
2、锅内倒入植物油，待油温快冒烟时加入小料，中小火煎小料，待全部金黄后捞出残渣。
3、锅里没必要再放油了。用食用油底油加入半勺甜面酱，小火翻炒至出香味。
4、放凉备用。
5、将泡好的葱、姜、花椒水倒入准备好的牛肉馅中，然后加入酱油、鸡精，再加入事先准备好的葱花搅拌均匀。
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